在上個(gè)月稍微回落的棕櫚油、大豆油等主要食用油，最近國際市場(chǎng)價(jià)格又有上揚(yáng)態(tài)勢(shì)，不僅進(jìn)口國承壓，連主要出口國也開始采取措施平抑價(jià)格。最近食用油價(jià)格的上漲原因主要是什么？漲勢(shì)還會(huì)持續(xù)多久？！

根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的統(tǒng)計(jì)，包括棕櫚油、大豆油、葵花籽油等在內(nèi)的多種植物油的價(jià)格在2021年較2020年水平上漲了65.8%，這不僅是該機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的主要食品類型中漲幅最大的，也是有統(tǒng)計(jì)以來，植物油價(jià)格出現(xiàn)的最大年度增幅。

植物油的漲勢(shì)在去年12月份曾經(jīng)一度回落，不過，從近期大宗商品市場(chǎng)上的交易來看，兩大主要食用油——棕櫚油和大豆油的期貨價(jià)格又重新有了抬頭的趨勢(shì)。

全球最大的棕櫚油生產(chǎn)國——印尼也在近日發(fā)出警告，稱通脹可能會(huì)沖擊棕櫚油價(jià)格，此前印尼已經(jīng)提高了去年11月份的棕櫚油出口關(guān)稅，而該國計(jì)劃用棕櫚油出口關(guān)稅中的約3.6萬億印尼盾，近16億元人民幣，來幫助緩解印尼國內(nèi)的食用油價(jià)格的上漲。

連出口國都面臨壓力，那么對(duì)于主要食用油進(jìn)口國來說，價(jià)格壓力就更為顯著了，比如印度已經(jīng)采取了多種措施來限制食用油價(jià)格的過度上漲，這其中，包括限制庫存量、削減進(jìn)口關(guān)稅等，而為了減輕消費(fèi)者壓力，印度主要食用油提供商近期也宣布降價(jià)10%到15%。而在阿爾及利亞等國，食用油也出現(xiàn)一定短缺，并引發(fā)一些限價(jià)措施。

總體上來講，近期食用油價(jià)格上漲有多方面推動(dòng)因素，比如，南美洲的干旱使得油菜種植區(qū)面臨風(fēng)險(xiǎn)，洪水則沖擊了馬來西亞的棕櫚油農(nóng)場(chǎng)，此外，原油價(jià)格的上漲和對(duì)“可持續(xù)發(fā)展”的推動(dòng)，也導(dǎo)致對(duì)于植物油生物燃料需求的增加。

不過，有分析師認(rèn)為，部分食用油價(jià)格上漲的主要原因可能并不是來自于供應(yīng)短缺，而更多的是市場(chǎng)失效，標(biāo)普全球普氏就預(yù)計(jì)，由于需求走弱而庫存增加，預(yù)計(jì)棕櫚油價(jià)格將在今年下半年回落。